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Confrérie de la Pomme de terre de Pertuis
La confrerie de la pomme de terre de pertuis
Et Patati et Patata
Archivarium







« PATAPAS* de Pertuis »
29 mars 2008 - Pertuis (84)
Apéritif Géant avec animations

Les PATAPAS sont une spécialité crée en l'honneur de la Pomme de Terre de Pertuis par le Café Thomas.


« Patasterie du Puy Sainte Réparade »
1 mars 2008 - Le Puy Sainte Réparade (13)

Langoustines sur Pomme fondante.

Gigolette de volaille farcie à la purée d'olive, sauce morille accompagné
d'une tarte fine de Pommes de terre de Pertuis aux morilles.

Dessert.

Café et sa Pomme de terre de Pertuis en Chocolat

Pour accompagner le repas :
Le Domaine «Les Bastides»
Coteaux d'Aix - Vignoble biologique - 04 42 61 97 66

Le mas des Olivades
« Fête de la Truffe et du Terroir »
3 février 2008 - Carpentras (84)
Ecrasée de Pomme de terre de Pertuis aux truffes (prix environ 12 € le plat)

Pieds et paquets provençaux accompagnés de Pomme de terre de Pertuis

Carré VIP réservé à nos adhérents en compagnie de Cyril Lignac - le célèbre chef médiatique de M6 (Oui Chef etc...)

Animations organisées par la Ville de Carpentras et par la Confrérie de la Truffe

Patasterie

« Patasterie Chevalière de Châteauneuf-du-Pape »
8 décembre 2007 - Châteauneuf-du-Pape (84)
Le chateau des Fines Roches

Apéritif : amuse-bouche à base de pomme de terre

Tourte de pommes de terre de Pertuis aux cêpes et jus de viande et son mesclun

Suprême de pintadeau et son écrasée de pomme de terre de Pertuis aux olives de Nyons

Lingot intense au chocolat, marmelade d'orange et glace au Grand Marnier

Vin de Châteauneuf du Pape et côte du Rhône du Domaine Mousset-Barrot
Café
Le chateau des Fines Roches
Patasterie

« Patasterie Chevalière de Cucuron »
27 octobre 2007 - Cucuron (84)
 Les plats :
-   Pomme de terre de Pertuis farcie aux gambas
 Ou
-   Millefeuille de Pomme de terre de Pertuis aux coquilles Saint Jacques.

Le menu comprend l'apéritif, une entrée, le plat principal, le dessert et le café.
Patasterie

« Patasterie Chevalière de Villelaure »
2 septembre 2007 - Villelaure (84)
- Kyr en apéritif
- Salade niçoise
- Daube camarguaise accompagnée de pommes de terre de PERTUIS rissolées (offertes par la Confrérie)
- Fromage
- Glaces
- Café
Vin rosé et vin rouge compris
Patasterie

« Patasterie des Grands Maîtres à la Terrasse, de la Bastidonne »
24 mars 2007 - La Bastidonne (84)
- Apéritif de bienvenue : Cocktail soleil levant accompagné de tapenade Provençale « maison »
- Entrée : Rosace de saumon fumé « maison » aux pommes de terre crémeuses et basilicade
- Plat : Pavé d'aiguillette de canard rôti, sauce légère au foie gras, pomme fondante au beurre salé
- Dessert : Douceur exotique aux mangues et fruits de la passion
- Café
- Vins : Grande toque rouge ou rosé
Patasterie

« Grande Patasterie Dansante des Grands Maîtres de la Table Ronde au Château de Meyrargues »
3 février 2007 - Meyrargues (13)
- Apéritif
- Tourte de pomme de terre de Pertuis au confit de canard.
- Crème d'ortie à l'ail, escargots de Bourgogne sur canapé de Pertuis.
- Rôti de porc cuit dans le lait à l'ancienne, purée à l'huile d'olive.
- Chèvre chaud sur paillasson, salade aux noix.
- Marquise au chocolat, sauce pistache.
- Vins de Provence.
- Café.
Patasterie

« Patasterie Chevalière au Moulin de Lourmarin »
22 décembre 2006 - Lourmarin
« Le dôme de Pomme de Terre de Pertuis truffées »
A l'occasion du marché de la Truffe et du pain d'épice (porte ouverte de 9h30 à 17h30)
Patasterie

« Grande Patasterie des Grands Maîtres de la Table Ronde à L'Olivier »
2 décembre 2006 - Pertuis (84)
« La Pomme de Terre de Pertuis farcie aux pieds de porcs au foie gras »



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